IMG_9532

Partý kvöldsins er í undirbúningi og eins og þið vitið finnst mér svo gaman að dúllast og gera fínt. Hlakka mikið til að fá allar mínar bestu saman í kvöld og háma í okkur veitingar og kokteila. Því miður bakaði ég rosalega fína köku áðan en svo bara af einhverjum ástæðum brotnaði hún og ég nennti ekki að byrja á nýrri þar sem ég var á seinustu rósinni. En Íris vinkona er svo góð að redda málunum svo afmælis prinsessan fær köku. Pantaði mér síðan flottar makrónur fyrir kvöldið frá Kökuhúsinu og eru þær að afþýðast á borðinu núna (gat ekki hamið mig að taka mynd af þeim á bakkanum en þær fara í skálarnar í kvöld). Gærdagurinn var yndislegur í alla staði þrátt fyrir að hafa verið þétt skipulagðir. Allar gjafirnar sem ég fékk frá fjölskyldunni voru miðaðar að heimilinu því er nokkuð margt um manninn í Iittala fjölskyldunni og bættist þessi sæta litla bleika í hópinn, ásamt dökk gráum kökudisk, nýju hnífapara setti fyrir 12 manns, kökuspaða, ausu (nú fyrir bolluna í kvöld) og auðvitað Design Letter krús með T. Nú er eldhúsið virkilega fallegt og það var yndislegt að fá fjölskylduna heim í smá kaffi og kökur til að halda upp á afmælið.

Í kvöld ætla ég svo bara að njóta og sofa út á morgun! xx

ps. langaði að þakka ykkur kærlega fyrir allar kveðjurnar í gær!
Untitled-1

IMG_8405IMG_8428IMG_8480

Þið sem lesið reglulega vitið að ég hef bókstaflega engan áhuga á matargerð. Það er eins og ég hafi verið andlega fjarverandi alla heimilsfræði tímana í grunnskóla þar sem ég get varla soðið hrísgrjón. Ég hef aðeins verið að reyna að fara út fyrir þægindarammann og fékk skemmtilegt boð um daginn að prófa þjónustu fyrirtækisins Eldum Rétt og við tóku þrír dagar af matargerð. Mér finnst einstaklega gaman að fá svona verkefni og gaman að deila með ykkur minni reynslu. Ég ákvað líka að elda allar þrjá réttina ein og óstudd í eldhúsinu.

En í hverri viku velur fyrirtækið þrjár hollar og bragðgóðar uppskriftir sem sérstakur matreiðslusérfræðingur hefur þróað og fundið til fyrir viðskiptavinina. Fyrirtækið leggur upp úr hollustu og fjölbreyttni við val á uppskriftum og inniheldur einn matarpakki þrjár kvöldmáltíðir fyrir annað hvort tvo eða fjóra.  Maturinn kemur allur tilbúinn til matreiðslu og búið að flokka allt og mæla svo að ekkert fari til spillis. Ég ákvað að elda allar maltíðirnar þrjá daga í röð en það þarf ekki því þú hefur allt að 4-5 daga til að elda réttina en þetta hentaði best fyrir okkur.
View Post

IMG_7493
Það er alveg vel vandræðalegt hvað mér finnst gaman að bjóða fólki heim í kökur. En ég er alltaf fyrst til að segja “höldum þetta bara heima hjá mér”. Því mér finnst það svo gaman í leyni. Svo gaman að gera fínt borð og fá gesti. En í dag átti ég von á 8 æskuvinkonum úr Kópavogsskóla heim í smá kökur. En ég skellti í eina ljósbláa súkkulaðitertu og litlar bláberja ostakökur í glösum. Alexandra vinkona sem hefur bakað ofan í mig heldur oft yfir ævina kom með yndislegu skinkuhornin sín. Svo vorum við með osta og kex og svona.

IMG_7468
Ég fatta auðvitað aldrei að vera með myndavélina á lofti þegar við erum niðursokknar í spjall en við hittumst allar saman sirka 2x á ári. Því nóg um að ræða. En það náðist ein mynd af húsráðanda áður en gestirnir mættu á svæðið og áður en kallinum var hent út. Ég þarf svo að sýna ykkur tækifæri hvernig ég geri svona köku en ég reyndi að mynda það í gær en það var orðið alltof dimmt til að taka myndir og því kom það ekki nógu vel út.

IMG_7478
Frumraun mín í ostakökugerð átti sér stað í gærkvöldi en þessa æðislegu uppskrift fékk ég hjá Aldísi vinkonu minni. En hún gerði þessar sætu ostakökur fyrir Blogg Brunch Make Up Store í vor og vorum við allar slefandi yfir þeim. En Heiðdís Lóa bloggari fékk að deila með sínum lesendum uppskriftinni svo ég set bara link á þá færslu hér og þá getiði gert eins. Ótrúlega auðvelt og ekkert smá gott. Ég notaði bláberin sem mamma týndi um helgina norður á ströndum, namm namm!

Takk fyrir komuma stelpur! xx
ps. hver kemur í afganga?
Untitled-1

IMG_7082
Eftir langa fríhelgi var ekkert betra en að komast heim í rútínuna. En mér finnst lang best að skipuleggja æfingavikuna og matarræðið aðeins fyrir vikuna. En í gær komst ég loks á góða æfingu í Sporthúsinu eftir 4 daga helgi. Eftir æfingu fékk ég mér ískaldan próteinshake með kaffibragði frá Nectar. Namm namm! Fékk prufu af þessu í gær í Fitness Sport þegar ég fór þangað að kaupa mér pre workout duft og held ég verði bara að næla mér í dunk. Eftir kvöldmat fórum við hjónaleysin svo í 22 km hjólatúr- vááá hvað það var gott og skulfu lærin eftir átökin.

Shake eftir æfingu:

300 ml Vatn
Nectar Protein með kaffibragði
Klakar
Teskeið af Chia fræjum

Saman í blandara, drekka & njóta! xx

Untitled-1


Looking for Something?